世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ大根
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの低温調理
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
マイカのチリソース
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのアヒージョ
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいか天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとエビの天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカフェ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
土鍋のやりいか飯
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのオイスターソース炒め
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのバター焼
花スルメイカの中華風炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
シーフード グリーンカレー
いかめし
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
