世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカフェ
いかめし
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
真イカの肝炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかサマサマキング
イカ大根
イカとジャガイモの煮付け
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと肝のけんちん焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
イカかまぼこ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼売
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの黄身焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
イカ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
イカのクネル たこ焼き風
いかのバター焼
イカとせせりの玉子とじ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
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