世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかサマサマキング
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのユッケ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
真イカの肝炒め
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカのファルシイ セート風
いか醤油中華そば
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかめし
イカ大根
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
あおりいか天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとジャガイモの煮付け
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