世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかめし
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとエビの天ぷら
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカフェ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのアヒージョ
いかサマサマキング
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのバター焼
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいか天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いか醤油中華そば
スルメイカと黄ニラの和え物
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ大根
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼き
いかのユッケ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめイカとワタのスパゲティー
イカのゴロ焼き
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