世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのアヒージョ
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
イカのゴロ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと肝のけんちん焼き
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのオイスターソース炒め
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかめし
イカ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカかまぼこ
イカ大根
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
真イカの肝炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとエビの天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカのファルシイ セート風
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