世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとエビの天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめイカとワタのスパゲティー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの沖漬け丼
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼売
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカととり肉のトマトパエリア
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのアヒージョ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
いかのバター焼
ほたるいかの甘煮
イカ大根
土鍋のやりいか飯
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
いか醤油中華そば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカのファルシイ セート風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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