世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼き
イカのクネル たこ焼き風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
シーフード グリーンカレー
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの黄身焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
マイカのチリソース
いか醤油中華そば
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのゴロ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのアヒージョ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカフェ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
土鍋のやりいか飯
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいか天ぷら
いかサマサマキング
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
真イカの肝炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの低温調理
するめイカとワタのスパゲティー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのオイスターソース炒め
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのバター焼
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