世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの甘煮
スルメイカのファルシイ セート風
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
いか醤油中華そば
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカフェ
イカかまぼこ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのオイスターソース炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのクネル たこ焼き風
マイカのチリソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの低温調理
イカとエビの天ぷら
イカ焼き
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいか天ぷら
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかサマサマキング
イカとジャガイモの煮付け
イカ大根
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