世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのクネル たこ焼き風
土鍋のやりいか飯
いかのバター焼
花スルメイカの中華風炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼売
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
いかめし
ハリイカの黄身焼き
イカとジャガイモの煮付け
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ大根
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのゴロ焼き
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