世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカフェ
いかサマサマキング
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの低温調理
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかめし
シーフード グリーンカレー
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのアヒージョ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめイカとワタのスパゲティー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいか天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカのファルシイ セート風
イカのゴロ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカかまぼこ
イカ焼売
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの黄身焼き
土鍋のやりいか飯
いかのバター焼
いか醤油中華そば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
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