世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとエビの天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの沖漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのゴロ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
真イカの肝炒め
マイカのチリソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
いかのユッケ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいか天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの低温調理
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカフェ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ大根
するめイカとワタのスパゲティー
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
