世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
真イカの肝炒め
イカのオイスターソース炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいか天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
イカフェ
スルメイカと肝のけんちん焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
いか醤油中華そば
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカかまぼこ
マイカのチリソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかめし
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのゴロ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼売
いかサマサマキング
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
いかのユッケ丼
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