世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの黄身焼き
いかのバター焼
真イカの肝炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかめし
マイカのチリソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
イカフェ
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
土鍋のやりいか飯
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
イカとエビの天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
イカ大根
イカ焼売
いか醤油中華そば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
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