世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとエビの天ぷら
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのオイスターソース炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ大根
ケンサキイカの低温調理
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのゴロ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
いかのバター焼
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの甘煮
イカフェ
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼売
あおりいか天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのユッケ丼
イカかまぼこ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
