世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
マイカのチリソース
イカかまぼこ
イカとエビの天ぷら
イカのゴロ焼き
イカ大根
土鍋のやりいか飯
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
シーフード グリーンカレー
いかめし
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
真イカの肝炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいか天ぷら
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのクネル たこ焼き風
イカとジャガイモの煮付け
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの低温調理
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
いか醤油中華そば
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
花スルメイカの中華風炒め
いかのバター焼
いかのユッケ丼
イカフェ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
