世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとエビの天ぷら
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マイカのチリソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとジャガイモの煮付け
いかめし
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
土鍋のやりいか飯
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかサマサマキング
あおりいか天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカフェ
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのバター焼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとせせりの玉子とじ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカ焼売
イカのクネル たこ焼き風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
イカのゴロ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
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