世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
イカとエビの天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカととり肉のトマトパエリア
するめイカとワタのスパゲティー
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとジャガイモの煮付け
マイカのチリソース
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのアヒージョ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのユッケ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いか醤油中華そば
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
いかのバター焼
イカかまぼこ
シーフード グリーンカレー
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