世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのトマトソースパスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
いか醤油中華そば
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
いかめし
イカかまぼこ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとジャガイモの煮付け
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの甘煮
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
イカのゴロ焼き
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
土鍋のやりいか飯
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのバター焼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
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