世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼き
あおりいか天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのユッケ丼
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのオイスターソース炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのゴロ焼き
イカ焼売
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかめし
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカフェ
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ大根
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとせせりの玉子とじ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
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