世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
マイカのチリソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
イカのゴロ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの甘煮
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカフェ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかめし
あおりいか天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかサマサマキング
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
いか醤油中華そば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼き
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
ヤリイカの磯辺天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめイカとワタのスパゲティー
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