世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
イカとエビの天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの低温調理
あおりいか天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼売
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのゴロ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
するめイカとワタのスパゲティー
いかサマサマキング
ハリイカの黄身焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのユッケ丼
イカ大根
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカかまぼこ
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの甘煮
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
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