世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとエビの天ぷら
イカ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
ヤリイカのトマトソースパスタ
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
真イカの肝炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとジャガイモの煮付け
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マイカのチリソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
土鍋のやりいか飯
イカかまぼこ
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
イカ焼売
いかのバター焼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのアヒージョ
いかサマサマキング
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
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