世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカフェ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
マイカのチリソース
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
剣先イカの自家製しゅうまい
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいか天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
イカ大根
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
シーフード グリーンカレー
やりいかの柚子香る天ぷら
いか醤油中華そば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
いかのバター焼
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのアヒージョ
いかめし
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと肝のけんちん焼き
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