世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼売
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのアヒージョ
スルメイカのファルシイ セート風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとジャガイモの煮付け
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
するめイカとワタのスパゲティー
いかのバター焼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいか天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いか醤油中華そば
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの沖漬け丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカフェ
イカのオイスターソース炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
シーフード グリーンカレー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
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