世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
真イカの肝炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの黄身焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめイカとワタのスパゲティー
いかのバター焼
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの沖漬け丼
イカフェ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいか天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
イカとせせりの玉子とじ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかめし
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
いか醤油中華そば
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
