世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいか天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカのファルシイ セート風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
アオリイカのアヒージョ
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのゴロ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかサマサマキング
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのトマトソースパスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカかまぼこ
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカフェ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと茸の和風パスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
真イカの肝炒め
イカ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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