世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
イカ大根
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカの低温調理
イカのオイスターソース炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかサマサマキング
するめイカとワタのスパゲティー
イカかまぼこ
イカのゴロ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
イカ焼売
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
土鍋のやりいか飯
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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