世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの沖漬け丼
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいか天ぷら
アオリイカのアヒージョ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
土鍋のやりいか飯
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
いかめし
シーフード グリーンカレー
いかのユッケ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカかまぼこ
イカ焼き
ほたるいかの甘煮
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
イカととり肉のトマトパエリア
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのオイスターソース炒め
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカの磯辺天ぷら
真イカの肝炒め
いかサマサマキング
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカフェ
いか醤油中華そば
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのトマトソースパスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのゴロ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
