世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
イカのゴロ焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカのファルシイ セート風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの甘煮
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとエビの天ぷら
イカ大根
やりいかの柚子香る天ぷら
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカフェ
イカかまぼこ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのアヒージョ
マイカのチリソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
花スルメイカの中華風炒め
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