世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いか醤油中華そば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼売
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの黄身焼き
イカのゴロ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカのファルシイ セート風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかサマサマキング
マイカのチリソース
あおりいか天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのユッケ丼
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
イカとせせりの玉子とじ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
