世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
いかめし
イカととり肉のトマトパエリア
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめイカとワタのスパゲティー
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
いかのユッケ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのクネル たこ焼き風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいか天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
イカ大根
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
イカのゴロ焼き
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのアヒージョ
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