世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのアヒージョ
イカととり肉のトマトパエリア
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのトマトソースパスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかめし
いかのユッケ丼
いか醤油中華そば
ハリイカの沖漬け丼
シーフード グリーンカレー
イカのゴロ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかサマサマキング
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
イカ大根
スルメイカと肝のけんちん焼き
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのバター焼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
