世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ大根
マイカのチリソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
イカフェ
イカ焼売
いか醤油中華そば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの低温調理
いかのバター焼
イカのゴロ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
ハリイカの沖漬け丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカのファルシイ セート風
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのユッケ丼
シーフード グリーンカレー
いかサマサマキング
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
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