世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのゴロ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
真イカの肝炒め
土鍋のやりいか飯
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいか天ぷら
アオリイカのアヒージョ
マイカのチリソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカフェ
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとエビの天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
いか醤油中華そば
スルメイカのファルシイ セート風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの甘煮
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
剣先イカの自家製しゅうまい
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのバター焼
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
