世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのバター焼
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのアヒージョ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
シーフード グリーンカレー
真イカの肝炒め
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとジャガイモの煮付け
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼売
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
マイカのチリソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいか天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの甘煮
いかめし
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼き
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの低温調理
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
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