世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのオイスターソース炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼き
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
シーフード グリーンカレー
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかめし
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカのファルシイ セート風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ大根
ハリイカの沖漬け丼
いかサマサマキング
マイカのチリソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカフェ
剣先イカの自家製しゅうまい
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
土鍋のやりいか飯
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのユッケ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいか天ぷら
イカ焼売
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
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