世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかサマサマキング
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
マイカのチリソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとエビの天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
スルメイカのファルシイ セート風
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
あおりいか天ぷら
イカフェ
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
いかめし
茹でヤリイカの生姜醤油
真イカの肝炒め
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
シーフード グリーンカレー
アオリイカのアヒージョ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼き
イカ大根
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
