世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのバター焼
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
いかめし
イカかまぼこ
マイカのチリソース
イカとエビの天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカのファルシイ セート風
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ大根
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
イカととり肉のトマトパエリア
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのクネル たこ焼き風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの低温調理
イカ焼売
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
