世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいか天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとエビの天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
真イカの肝炒め
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのアヒージョ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
マイカのチリソース
シーフード グリーンカレー
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカかまぼこ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いか醤油中華そば
いかのユッケ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ大根
イカ焼売
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの黄身焼き
いかめし
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
剣先イカの自家製しゅうまい
イカととり肉のトマトパエリア
イカフェ
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
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