世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼売
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと茸の和風パスタ
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
イカ大根
イカのゴロ焼き
イカフェ
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
剣先イカの自家製しゅうまい
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとせせりの玉子とじ丼
真イカの肝炒め
いかめし
シーフード グリーンカレー
スルメイカと肝のけんちん焼き
いか醤油中華そば
ハリイカの沖漬け丼
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのオイスターソース炒め
土鍋のやりいか飯
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
花スルメイカの中華風炒め
いかのユッケ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカかまぼこ
いかサマサマキング
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのバター焼
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいか天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカのファルシイ セート風
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