世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
まるごとヤリイカの唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼売
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとジャガイモの煮付け
花スルメイカの中華風炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのユッケ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのアヒージョ
いかサマサマキング
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの甘煮
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
マイカのチリソース
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
いか醤油中華そば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
いかめし
ケンサキイカの低温調理
イカフェ
イカかまぼこ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
