世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
シーフード グリーンカレー
アオリイカのアヒージョ
真イカの肝炒め
イカのゴロ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの低温調理
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめイカとワタのスパゲティー
いかめし
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカフェ
イカ焼き
マイカのチリソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかサマサマキング
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのユッケ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカかまぼこ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカ大根
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
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