世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのゴロ焼き
真イカの肝炒め
いかめし
いかサマサマキング
イカのクネル たこ焼き風
マイカのチリソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのユッケ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのオイスターソース炒め
イカかまぼこ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
剣先イカの自家製しゅうまい
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカととり肉のトマトパエリア
いかのバター焼
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの甘煮
アオリイカのアヒージョ
シーフード グリーンカレー
やりいかの柚子香る天ぷら
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいか天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
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