世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの沖漬け丼
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茹でヤリイカの生姜醤油
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
いかサマサマキング
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと肝のけんちん焼き
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やりいかの柚子香る天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いか醤油中華そば
イカ大根
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの黄身焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカととり肉のトマトパエリア
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかめし
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
イカフェ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのオイスターソース炒め
イカ焼売
マイカのチリソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シーフード グリーンカレー
イカとエビの天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのゴロ焼き
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