世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
イカ焼き
マイカのチリソース
イカ大根
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのユッケ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼売
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
イカとエビの天ぷら
アオリイカのアヒージョ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
いかめし
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと茸の和風パスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの低温調理
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのゴロ焼き
ハリイカの黄身焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいか天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのバター焼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのクネル たこ焼き風
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