世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとエビの天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
ヤリイカのシークワーサー炒め
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカのファルシイ セート風
いかめし
真イカの肝炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼売
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのクネル たこ焼き風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの沖漬け丼
いかサマサマキング
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのユッケ丼
イカのオイスターソース炒め
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの低温調理
するめイカとワタのスパゲティー
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとジャガイモの煮付け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのアヒージョ
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