世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカのファルシイ セート風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ大根
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのゴロ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのシークワーサー炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのユッケ丼
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
あおりいか天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのアヒージョ
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
いかめし
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのバター焼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼売
イカかまぼこ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのトマトソースパスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
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