世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの沖漬け丼
イカとエビの天ぷら
イカフェ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのユッケ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのバター焼
いかめし
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの甘煮
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼き
イカのオイスターソース炒め
いか醤油中華そば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
マイカのチリソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ大根
イカのゴロ焼き
ハリイカの黄身焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
