世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいか天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカのファルシイ セート風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
イカ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
いかのユッケ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
ハリイカの沖漬け丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカととり肉のトマトパエリア
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカかまぼこ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
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