世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
真イカの肝炒め
イカフェ
イカ大根
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
いか醤油中華そば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
マイカのチリソース
スルメイカのファルシイ セート風
するめイカとワタのスパゲティー
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとジャガイモの煮付け
あおりいか天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
土鍋のやりいか飯
茹でヤリイカの生姜醤油
シーフード グリーンカレー
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼き
いかサマサマキング
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとエビの天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
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