世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのバター焼
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカのファルシイ セート風
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
ケンサキイカの低温調理
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
マイカのチリソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いか醤油中華そば
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかサマサマキング
あおりいか天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめイカとワタのスパゲティー
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかめし
土鍋のやりいか飯
イカのオイスターソース炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの甘煮
スルメイカと肝のけんちん焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
イカ大根
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼売
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