世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ大根
するめイカとワタのスパゲティー
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼き
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの甘煮
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
いかのユッケ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼売
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
真イカの肝炒め
アオリイカのアヒージョ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いか醤油中華そば
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのシークワーサー炒め
マイカのチリソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのオイスターソース炒め
土鍋のやりいか飯
いかのバター焼
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
イカのゴロ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの沖漬け丼
あおりいか天ぷら
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
