世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
いかめし
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼売
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと黄ニラの和え物
するめイカとワタのスパゲティー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとエビの天ぷら
イカかまぼこ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとジャガイモの煮付け
マイカのチリソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとせせりの玉子とじ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
シーフード グリーンカレー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
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