世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
イカフェ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
剣先イカの自家製しゅうまい
烏賊の炙り刺しとゲソ天
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
イカ焼売
いかめし
イカかまぼこ
いかのユッケ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
ケンサキイカの低温調理
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マイカのチリソース
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの甘煮
イカとエビの天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
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