世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼売
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いか醤油中華そば
いかのバター焼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
するめイカとワタのスパゲティー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
イカかまぼこ
イカのゴロ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
マイカのチリソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの黄身焼き
いかサマサマキング
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのクネル たこ焼き風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
真イカの肝炒め
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
土鍋のやりいか飯
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
シーフード グリーンカレー
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカフェ
ほたるいかの甘煮
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