世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
真イカの肝炒め
イカとエビの天ぷら
イカのゴロ焼き
イカかまぼこ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの沖漬け丼
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
いかのユッケ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカの低温調理
あおりいか天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
いか醤油中華そば
ヤリイカの磯辺天ぷら
土鍋のやりいか飯
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼き
イカフェ
ほたるいかの甘煮
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マイカのチリソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのバター焼
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼売
スルメイカのファルシイ セート風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
