世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いか醤油中華そば
土鍋のやりいか飯
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
イカ大根
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカかまぼこ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
イカ焼売
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
マイカのチリソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカフェ
シーフード グリーンカレー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカのファルシイ セート風
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの低温調理
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのユッケ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかサマサマキング
ヤリイカの磯辺天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
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