世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいか天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカかまぼこ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ大根
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのトマトソースパスタ
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シーフード グリーンカレー
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
