世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかめし
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのバター焼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ大根
ケンサキイカの低温調理
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
マイカのチリソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめイカとワタのスパゲティー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいか天ぷら
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのユッケ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかサマサマキング
真イカの肝炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのアヒージョ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼き
ハリイカの黄身焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
剣先イカの自家製しゅうまい
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
