世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかめし
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
いかサマサマキング
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいか天ぷら
イカかまぼこ
イカ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
真イカの肝炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのクネル たこ焼き風
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
ほたるいかの甘煮
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
土鍋のやりいか飯
イカフェ
ヤリイカと茸の和風パスタ
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