世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのゴロ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
いかサマサマキング
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカのファルシイ セート風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいか天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
マイカのチリソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
イカフェ
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ大根
いかめし
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとジャガイモの煮付け
イカかまぼこ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの低温調理
イカとエビの天ぷら
イカ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのオイスターソース炒め
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