世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカフェ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
真イカの肝炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのユッケ丼
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
まるごとヤリイカの唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめイカとワタのスパゲティー
いかのバター焼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかサマサマキング
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカのファルシイ セート風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
マイカのチリソース
イカかまぼこ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いか醤油中華そば
イカとせせりの玉子とじ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
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