世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
真イカの肝炒め
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカのクネル たこ焼き風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのゴロ焼き
イカフェ
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのユッケ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
花スルメイカの中華風炒め
マイカのチリソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ大根
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのオイスターソース炒め
イカ焼売
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
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