世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼売
いかのバター焼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
イカ大根
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかめし
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
イカのゴロ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いか醤油中華そば
ハリイカの黄身焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのアヒージョ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとジャガイモの煮付け
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカフェ
花スルメイカの中華風炒め
いかのユッケ丼
イカのオイスターソース炒め
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
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