世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの沖漬け丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいか天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
するめイカとワタのスパゲティー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
シーフード グリーンカレー
イカフェ
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
いかサマサマキング
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのクネル たこ焼き風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼売
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
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