世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとエビの天ぷら
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼売
いか醤油中華そば
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのユッケ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
いかサマサマキング
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの低温調理
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ大根
いかめし
イカととり肉のトマトパエリア
いかのバター焼
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカかまぼこ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのゴロ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと黄ニラの和え物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
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