世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのクネル たこ焼き風
あおりいか天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカかまぼこ
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
花スルメイカの中華風炒め
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの低温調理
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとエビの天ぷら
イカフェ
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マイカのチリソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかサマサマキング
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼売
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