世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
イカかまぼこ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとせせりの玉子とじ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼売
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのオイスターソース炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの黄身焼き
イカととり肉のトマトパエリア
シーフード グリーンカレー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカフェ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
イカ大根
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
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