世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかサマサマキング
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとジャガイモの煮付け
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのアヒージョ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ大根
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかめし
イカのオイスターソース炒め
イカかまぼこ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
やりいかの柚子香る天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
ケンサキイカの低温調理
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
いか醤油中華そば
土鍋のやりいか飯
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
