世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
真イカの肝炒め
シーフード グリーンカレー
いかのバター焼
イカかまぼこ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと黄ニラの和え物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかめし
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼売
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
いかのユッケ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカ大根
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかサマサマキング
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいか天ぷら
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとエビの天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの沖漬け丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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